12. Cách nấu thịt chó ngon, mùi vị thơm nức – Tin Đẹp. Cách nấu thịt chó ngon, mùi vị thơm nức – Tin Đẹp Nếu chọn măng khô thì ngâm với nước cho mềm nở. Cách nấu thịt chó ngon, mùi vị thơm nức-10. Bước 2. Tiến hành nấu thịt chó xáo măng. Chuẩn bị chảo sạch … Bài viết này, PasGo xin chia sẻ cách làm thịt lợn gác bếp Tây Bắc bằng lò nướng, lò vi sóng và bằng chảo rất đơn giản chỉ với 3 bước. Cùng xem chi tiết cách làm thịt lợn gác bếp ở dưới đây nhé! Thời gian sẵn sàng chuẩn bị và chế biến : … Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cuối tuần vào bếp làm món thịt trâu nhúng mẻ để lai rai cùng anh em phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó Bạn đang tìm kiếm từ khóa cách chế biến thịt ba chỉ hun khói nhưng chưa tìm được, Mobitool sẽ gợi ý cho bạn những bài viết hay nhất, tốt nhất cho chủ đề cách chế biến thịt ba chỉ hun khói. Ngoài ra, chúng tôi còn biên soạn và tổng hợp cùng với các … Thịt nai là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Nếu sử dụng điều độ và đúng cách thì phương pháp hấp thịt nai là vấn đề được nhiều người quan tâm. Mọi người đều rất quan tâm 4. Cách ăn thịt nai gác bếp. Thịt đạt chuẩn là đã chín 100% nên bạn hoàn toàn có thể xé ăn trực tiếp mà không cần sơ chế. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng, hấp lại thịt với bếp than, lò sướng, lò vi sóng, nồi cơm điện để thịt nóng và mềm hơn. Nq3YkU. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 04e552de-085e-11ee-a29d-4c5079527858 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. 1. Thịt nai gác bếp là gì?2. Ăn thịt nai gác bếp có tốt không?3. Cách làm thị nai gác bếp Tây Bắc4. Cách ăn thịt nai gác bếp5. Thịt nai treo gác bếp chấm gì ngon nhất?6. Giá thịt nai gác bếp là bao nhiêu?7. Mua thịt nai gác bếp Tây Bắc ở đâu?CHI NHÁNH 1. Thịt nai gác bếp là gì? Thịt nai gác bếp còn được gọi với cái tên khác là thịt nai khô. Món ăn được làm từ thịt những con nai được thả tự nhiên. Đây là cũng là 1 trong những một món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc vùng núi Tây Bắc. Thịt nai gác bếp Tây Bắc Thịt nai treo gác béo có mùi thơm nồng của nai rừng, cay tê đầu lưỡi của mắc khén, hạt dổi và các gia vị núi rừng khác. Thịt được phơi nắng và gác bếp nhiều ngày nên có mùi khói bếp rất đặc trưng. Thịt nai treo gác bếp có hương vị thơm ngon rất đặc trưng 2. Ăn thịt nai gác bếp có tốt không? Thịt nai gác bếp Tây Bắc chuẩn được làm 100% từ thịt nai tươi sống, nên an toàn và tốt cho cơ thể. Cụ thể như sau Bổ sung hàm lượng cao vitamin và sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu của cơ thể. Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể. Hàm lượng cao protein có trong thịt nai gác bếp giúp thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển các nhóm cơ. Hỗ trợ sức khỏe não bộ, chống và làm chậm lại quá trình thoái hóa của hệ thần kinh. Thịt nai gác bếp là thơm ngon và tốt cho sức khỏe 3. Cách làm thị nai gác bếp Tây Bắc Bước 1 Chọn phần thịt bắp tươi ngon nhất của con nai loại bỏ gân, mang đi rửa sạch và để ráo nước. Bước 2 Thái thịt thành các miếng hình chữ nhật theo thớ dọc với kích thước dài khoảng 15-20cm, rộng 7- 8cm và dày từ 3 – 4cm. Bước 3 Ướp thịt với mắc khén, hạt rổi, ớt, gừng, bột nêm,… từ 4 – 6 giờ. Bước 4 Xiên thịt vào que tre hoặc sắt và gác bếp tự nhiên, sấy khô hoặc hun dưới lửa. Nêu là gác bếp tự nhiên thì thời gian để thịt chính có thể mất từ vài tuần cho đến 1 tháng. Thịt nai tươi được sơ chế Gác bếp thịt nai Thành phẩm thịt nai gác bếp 4. Cách ăn thịt nai gác bếp Thịt đạt chuẩn là đã chín 100% nên bạn hoàn toàn có thể xé ăn trực tiếp mà không cần sơ chế. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng, hấp lại thịt với bếp than, lò sướng, lò vi sóng, nồi cơm điện để thịt nóng và mềm hơn. Thịt nai treo gác bếp có thể nướng lại để thịt mềm hơn 5. Thịt nai treo gác bếp chấm gì ngon nhất? Các món thịt treo gác bếp nói chung và thịt nai treo gác bếp nói riêng thì chấm ăn cùng chẩm chéo là ngon nhất và phù hợp nhất. Cách ăn này làm nổi bật toàn bộ sự thơm ngon và hòa quyện của món ăn. Chẩm chéo chấm với thịt nai gác bếp là ngon nhất Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm thịt nai với các gia vị kèm theo như; Tương ớt. Muối tiêu chanh. Muối trứng kiến vàng. ,… 6. Giá thịt nai gác bếp là bao nhiêu? Giá thịt nai gác bếp Tây Bắc chuẩn trên thị trường thường dao động từ – Hoặc cũng có thể cao hơn. Giá thịt nai gác bếp tại Ẩm Thực XANH Lý do thịt nai gác bếp đặt là vì trung bình phải mất 3kg thịt nai tươi mới cho ra được 1kg thịt khô. Do đó, nếu đang mua các loại thịt nai khô mới mức giá thấp hơn, bạn cần phải cân nhắc lại chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Thịt nai gác bếp hút chân không để bảo quản 7. Mua thịt nai gác bếp Tây Bắc ở đâu? Khi có nhu cầu mua thịt nai gác bếp Tây Bắc chuẩn, ngon và cam kết về chất lượng, chọn ngay Ẩm Thực XANH. Chúng tôi là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong phân phối đặc sản Tây Bắc, trong đó có món thịt heo khô nên bạn hoàn toàn có thể tin tưởng. Với toàn bộ khách hàng, chúng tôi cam kết HOÀN 100% tiền nếu sản phẩm gửi tới được phát hiện làm kém chất lượng. Liên hệ đặt hàng – CHI NHÁNH – Địa chỉ HH1 90 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội – Mobile – Email amthucxanh86 Thịt Nai Gác Bếp Là Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua Ở Đâu5 100% 1 vote Thịt nai gác bếp được chế biến theo cách truyền thống vô cùng độc đáo của người dân Tây Bắc là món ăn ngon mà ai ăn rồi cũng không thể quên. Cách chế biến món ăn này có gì độc đáo? Làm thế nào để mua được thịt nai gác bếp hàng chuẩn? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé. NGUỒN GỐC THỊT NAI GÁC BẾP TÂY BẮC Nhắc đến thịt nai gác bếp, chúng ta thường sẽ nghĩ ngay đến Tây Bắc với những tập tục văn hóa vô cùng độc đáo. Cuộc sống nơi đây không có các thiết bị hiện đại để bảo quản thức ăn nên các món gác bếp ra đời với hương vị và cách chế biến vô cùng mới lạ. Từ xa xưa, khi kinh tế và xã hội chưa phát triển, sau những chuyến đi săn dài, người đồng bào vùng Tây Bắc thường dự trữ thức ăn để dùng dần nên họ đã nghĩ ra cách gác bếp để có thể giúp thịt tươi, sử dụng lâu dài mà không bị hư hỏng. Thịt nai gác bếp Tây Bắc CÁCH LÀM THỊT NAI GÁC BẾP TÂY BẮC CHUẨN VỊ Quy trình làm thịt nai gác bếp không cầu kỳ nhưng đòi hỏi bạn phải nắm rõ quy tắc và đôi bàn tay khéo léo tỉ mỉ. Phần thịt nai được chọn để làm thịt gác bếp là phần thịt ngon nhất của con nai ở vai và bắp. Sau khi làm sạch, bạn cắt thịt nai thành từng miếng dài 15 – 20cm, rộng 7 – 8cm, dài 3 – 4 cm. Tất cả các gia vị như muối, gừng, ớt, tỏi, hạt tiêu, mắc khén, hạt dổi,… đem đi giã nhuyễn và ướp với thịt. Sau khi ướp xong, bạn để từ 4 đến 6 tiếng cho các gia vị thấm vào từng thớ thịt. Đợi sau khi thịt đã thấm, bạn đem thịt xiên vào từng que và treo lên bếp. Với tác động của nhiệt độ và khỏi bếp mà thịt nai sẽ chín dần, có mùi thơm của gia vị hòa cùng mùi khói bếp. Lưu ý, bạn nên để lửa vừa phải, không nên để quá to hoặc quá nhỏ. Thịt nai tươi làm thịt gác bếp CÁCH NHẬN BIẾT THỊT NAI GÁC BẾP CHUẨN Thịt nai gác bếp chuẩn khi ăn, bạn sẽ thấy vị ngọt da trong từng thớ thịt, hương thơm của khói bếp và gia vị tự nhiên đọng lại. Tất cả những hương vị này đều mang đặc trưng của ẩm thực núi rừng Tây Bắc. Nếu khi ăn, bạn thấy sợi thịt mủn, hương vị không đậm đà thì có lẽ sản phẩm bạn mua được làm từ các loại thịt pha trộn khác như thịt lợn, thịt gà. CÁCH ĂN THỊT NAI GÁC BẾP NGON Khi thưởng thức thịt nai, bạn chỉ cần cho vào lò lửa hoặc lò vi sóng làm nóng là có thể thưởng thức. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho thịt vào hấp cách thủy sẽ làm thịt mềm ra nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon. Cách ăn thịt nai gác bếp ngon nhất CÁCH BẢO QUẢN THỊT NAI GÁC BẾP KHÔNG BỊ HỎNG Để giữ được hương vị thơm ngon của thịt nai, đòi hỏi bạn cần phải biết cách bảo quản đúng cách cụ thể Thành phẩm thịt nai sau khi sấy khô sẽ được bảo quản trong túi hút chân không để giữ được hương vị thơm ngon nhất của thịt. Thịt sau khi mua bạn nên để trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần mang thịt ra ngoài, giã đông và thực hiện các thao tác chế biến như trên. THỊT NAI GÁC BẾP BAO NHIÊU TIỀN 1 KG? Giá thịt nai gác bếp Việc đầu tiên mà nhiều người mua thịt nai gác bếp Tây Bắc thắc mắc đó chính là giá cả. Thịt nai gác bếp thường đóng gói với quy cách từ đến 1 kg/ gói. Đối với 1kg sẽ có mức giá dao động từ đến đồng. Mức giá này phụ thuộc vào đơn vị cung cấp cũng như tùy vào từng thời điểm khi nai đang khan hiếm hay đang trong mùa nai. MUA THỊT NAI GÁC BẾP Ở ĐÂU UY TÍN? nai gác bếp là đơn vị cung cấp và phân phối thịt nai gác bếp chuẩn hương vị Tây Bắc, được nhiều khách hàng tin dùng trong những năm qua. Thịt nai gác bếp được đóng gói và hút chân không cẩn thận, có kèm nước chấm để bạn thưởng thức. Sản phẩm có logo thương hiệu, dấu đỏ, thông tin địa chỉ và số hotline của Điều này cho thấy mức độ minh bạch, uy tín của Nếu có nhu cầu mua thịt nai gác bếp nói riêng cũng như các sản phẩm đặc sản Tây Bắc nói chung, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Fanpage của Fanpage với hơn lượt theo dõi và thích luôn cập nhật các tin tức mới nhất về sản phẩm. Toàn bộ các sản phẩm ở đây đều được chính tay người đồng bào Tây Bắc làm, mang đậm hương vị của núi rừng. Nguồn gốc rõ ràng từ thịt nai tươi, không pha tạp chất cũng như không mang mầm bệnh. Giá cả hợp lý cùng nhiều chương trình hỗ trợ kèm theo. Thịt nai gác bếp có hương vị thơm ngon ngọt làm món quà để bạn có thể dành tặng bạn bè người thân. Chắc hẳn ai đã từng dùng qua thịt nai gác bếp Tây Bắc thì không bao giờ quên được hương vị của nó. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không liên hệ ngay với để được tư vấn hỗ trợ, giải đáp mọi thắc mắc về đặc sản Tây Bắc thôi nào. amthuctaybac vn amthuctaybac vn ẨM THỰC TÂY BẮC at Chuyên bán đặc sản tây bắc có gì chúng tôi bán cái đó có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn Published May 7, 2021 ây Bắc được mệnh danh là xứ sở của ẩm thực gác bếp bởi nơi đây có các món ăn gác bếp vô cùng độc đáo và hấp dẫn tuy nhiên để thưởng thức tròn vị những món ăn này thì không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi đi khám phá 5 cách thưởng thức thịt lợn gác bếp không phải ai cũng biết bạn gác bếp mang đậm chất ẩm thực Tây BắcChắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc thịt lợn gác bếp ăn như thế nào khi được cho biếu bởi trông vẻ ngoài thì thịt gác bếp không quá hấp dẫn người dùng tuy nhiên nếu như biết cách thưởng thức thì bạn sẽ bất ngờ về độ ngon của thứ nhất đó là thưởng thức thịt gác bếp nguyên chất, đây là cách mọi người thường dùng nhất. Hiện nay thịt gác bếp thường được bảo quản trong túi zip để tiện việc sử dụng vậy nên cách thưởng thức đơn giản nhất là xé thịt và thưởng thức thứ 2 đó chính là thưởng thức thịt gác bếp với chẳm chéo, đây là một trong những thức chấm đặc sản của người dân Tây Bắc. Khi thưởng thức thịt gác bếp cùng chẳm chéo sẽ cảm nhận được vị thơm của từng thớ thịt và vị ngọt của gia vị kết hợp với vị đặc trưng của chẳm chéo sẽ khiến người thưởng thức khó mà quên đi hương vị của chúngChẳm chéo là gia vị đặc sản của người dân Tây BắcCách thứ ba cũng chính là cách mà những người bán thịt nai gác bếp hay khuyên khách hàng của mình đó chính là sử dụng tương ớt. Với người dân Việt thì tương ớt đã dần trở thành món ăn không thể thiếu bởi vị ngọt ngọt cay cay tê tê nơi đầu lưỡi khiến cho món ăn trở nên tròn vị hơn bao giờ thứ tư đó là sử dụng muối ớt để ăn với thịt gác bếp, đây là cách mà khá nhiều người áp dụng bởi nguyên liệu dễ tìm kiếm trong các gia đình. Muối ớt khiến món ăn trở nên đậm đà hơn bao giờ hết tuy nhiên thịt gác bếp sẽ trở nên tròn vị hơn nếu bạn sơ chế nóng chúng lên .Và cuối cùng đó chính là sử dụng nước sốt me, nghe thì thật bất ngờ nhưng nước sốt mẹ cũng chính là một trong những gia vị “thần thánh” giúp món ăn trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết. Vị chua chua của nước me khi kết hợp với thịt gác bếp khiến người thưởng thức ngây ngất khó quên .Thịt gác bếp thường được bỏ lò vi song cho nóngThịt gác bếp là một trong những món ăn đặc sắc của người dân Tây Bắc bởi hương vị của chúng, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của từng thớ thịt và cảm nhận được vương vấn vị khói bếp nơi cổ họng, một cảm giác thật khó bạn chưa được thưởng thức thịt gác bếp thì hãy ghé ngay Ẩm thực Tây Bắc để có thể nếm được hương vị thơm ngon tinh chất của người dân Tây Bắc bạn nha. Thịt gác bếp là món ăn đặc trưng của đồng bào các dân tộc sống tại các tỉnh vùng cao như Điện Biên, Hà Giang, Lai Châu, Sơn La… Món được coi là một đặc sản quý. Và thường được coi trọng dùng trong các dịp lễ hội, tiếp khách đến chơi nhà. Với vị ngon hấp dẫn, đây cũng là món quà được du khách lựa chọn đem về sau mỗi chuyến du lịch. Tổng hợp các món gác bếp đặc sắc nhất Trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp được chế biến từ những chú trâu chăn thả ngoài tự nhiên. Chúng tìm thức ăn là cỏ trên đồi, trên nương và uống nước suối. Do vận động nhiều nên thịt chúng chắc và ngọt. Từ lâu, người dân vùng cao đã coi đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Chế biến thành món dự trữ ăn dần trong những ngày đông lạnh giá 3-4 độ. Để làm được được thịt trâu gác bếp, người dân chọn những miếng thịt trâu tươi, chắc thớ, chủ yếu là lấy phần thịt bắp và thịt mông. Thịt tươi được thái thành miếng có độ dày 2-3cm rồi ướp cùng gừng, tỏi, ớt và các gia vị của núi rừng đã được giã nhuyễn. Thời gian ướp khoảng 3 tiếng để cho thịt ngấm. Sau đó, từng miếng thịt được xiên vào que tre, đặt lên gác bếp, hun khói một cách tự nhiên. Bằng cách hun khói liên tục, thịt đã được chín đều. Và có thể đem thịt xuống để chế biến thành nhiều món thơm ngon. Theo các chuyên gia thực phẩm, đây là cách làm chín thịt khoa học, an toàn và tự nhiên. Cách phân biệt thịt trâu gác bếp “chuẩn” vùng cao là miếng thịt phải có màu nâu óng. Bên ngoài dính chút bồ hóng, hương mùi khói bếp lửa. Về vị, ăn ngọt, dai nhưng rất thơm. Khi trở thành hàng hóa, người làm còn phải có chi phí đóng gói, chi phí bán hàng… Nên giá bán thịt trâu khô phải tối thiểu đồng/kg thì người bán mới có công. Nếu thịt trâu khô hun khói được làm từ bắp ngon đặc biệt phải có giá – đồng/kg. Lợn gác bếp Đây là một trong những món gác bếp cho cảm nhận bất ngờ với thực khách. Thịt heo công nghiệp ăn đã quen thuộc, vị nhạt mà chẳng đủ vấn vương. Nhưng thịt heo gác bếp của vùng cao thì hoàn toàn khác. Không giống như các loại heo nuôi công nghiệp, thịt heo gác bếp được làm từ thịt những con heo nuôi theo cách tự nhiên nhất. Thịt săn chắc, mỡ dày nhưng giòn, ngọt và thơm. Loại thịt làm thịt heo gác bếp là thịt ba rọi ba chỉ, hoặc thịt nạc. Thịt thái miếng có độ rộng 5 cm, dài chừng 20 cm, ướp cùng muối, tỏi, thảo quả, gừng, mắc khén, rượu trắng… Thời gian ướp 24 giờ. Sau đó, người dân cũng dùng que xiên rồi treo lên gác bếp hun khói. Nhờ nhiệt độ hun nóng liên tục từ bếp củi mà một tuần sau, miếng thịt đã chín. Thịt heo gác bếp có mùi hương đặc biệt. Mùi thoáng qua của khói bếp. Vị cay nồng của mắc khén. Cộng với sự mềm ngậy của thịt mỡ, sự giòn tan của bì và vị ngọt đậm của thịt nạc. Thịt bò gác bếp hay còn được gọi là thịt bò khô, thịt bò hun khói hoặc thịt bò sấy cũng như thịt trâu gác bếp thịt bò gác bếp này được làm từ thịt của những con bò nuôi thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc ngút ngàn, chúng ăn cây cỏ hoa lá hội tụ đủ linh khí của vùng sương gió của vùng Tây Bắc. Phần thịt được chọn làm món này là phần ngon nhất chính là thịt bắp hay còn gọi là phần thịt mông vừa săn chắc vừa ngọt thịt mà lại không khô như phần thăn bò. Việc chế biến cũng lắm công phu nếu thực hiện theo đúng chuẩn thịt bò gác bếp của người Thái vùng Tây Bắc. Tuy nhiên quy trình có thể sơ bộ là ban đầu người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ dài khoảng 20 cm, dày 5 cm. Lọc bỏ toàn bộ phần gân, mỡ, hay phần bạc nhạc còn dính trên các miếng thịt bắp bò. Tiếp theo tẩm ướp các gia vị rồi thực hiện hun bằng khói của than củi từ các cây cối tại địa phương mà bà con có thể kiếm được trong quá trình đi rừng. Với món thịt bò gác bếp này các công thức hay kỹ thuật chế biến đều là gia truyền được truyền từ đời này sang đời khác bảo mật cho riêng dòng sản phẩm mang thương hiệu của gia tộc mình, song thành phẩm sau khi thực hiện là khá thuần nhất. Phần gia vị tẩm ướp quan trọng số 1 và không thể thiếu khi thực hiện món này là ớt, gừng, và đặc biệt là mắc khén – đây có thể coi là “hạt tiêu rừng” của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc mang hương và vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Và thịt bò gác bếp là món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ người dùng. Bò gác bếp Xem thêm Bạn đã biết 19 cách làm ngan om sấu [Không Thể Bỏ Qua] Những miếng thịt bò khô thơm mềm với hương vị đậm đà luôn là điểm hấp dẫn của món ăn này với thực khách cả nước. Là món ăn đặc sản vùng cao, thịt bò khô được chế biến từ nguyên liệu và công thức hoàn toàn tự nhiên nên vẫn giữ được vị ngon truyền thống mà những người dân tộc Tây Bắc từ xưa để lại. Thịt bò, vốn là một loại thịt ngon của xứ sở núi cao, nay lại được bàn tay khéo léo của người dân tộc chọn lựa, ướp gia vị đặc biệt của núi rừng và xiên que tre, gác lên bếp than, hong nhiều ngày cho đến khi vị ngọt của thịt thu vào trong từng thớ thịt, là có thể thưởng thức. Thịt bò gác bếp được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi ăn, bạn hấp lại bằng hơi nước cho thịt thơm mềm, đậm mùi gia vị ướp thịt, hòa quyện với vị thơm ngọt của thịt là được. Cá gác bếp Cá gác bếp hay còn gọi là cá sấy là một trong những sản phẩm độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống tại vùng Tây Bắc. Món cá gác bếp thơm mùi hạt mắc khén, hạt dổi, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt cá chắc, thơm ngon, không có mùi tanh, quyện với mùi khói bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng. Để làm ra được món cá gác bếp thơm ngon bạn cần thực hiện một cách tỉ mỉ, cẩn thận ở từng công đoạn. Từ việc lựa chọn nguyên liệu và sơ chế cho đến tẩm ướp và sấy cá gác bếp để được chăm chút và tỉ mỉ. Thông thường khi bạn mua cá gác bếp về sẽ được bọc trong túi bóng kính hút chân không nên bảo quản cá gác bếp rất dễ. Khi mua về không ăn hết bạn để trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản cá gác bếp. Nai gac bếp Cũng như thịt trâu gác bếp, thịt nai gác bếp cũng là một món ăn hấp dẫn được thực khách vô cùng yêu thích. Sản phẩm Thịt Nai Gác Bếp được chế biến theo phương pháp truyền thống của người dân tộc tại Lào, sử dụng hoàn toàn các loại gia vị tự nhiên để tẩm ướp. Do không sử dụng hóa chất, đồng thời đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, nên sản phẩm này luôn giữ được độ ngọt tự nhiên, vị thơm ngon đậm đà. Thịt nai gác bếp khi mua về sẽ được đóng trong các túi hút chân không, trước khi thưởng thức bạn chỉ cần lấy ra cho vào lò vi sóng quay chừng 1-2 phút là có thể thưởng thức. Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc gia vị mình yêu thích để dậy thêm hương vị. Cầm miếng thịt nai trên tay, bạn đã ngửi thấy được hương thơm vô cùng hấp dẫn, khi ăn sẽ thấy vị ngọt đọng lại hòa quyện cùng với các loại gia vị rừng và múi khói bếp. Hiện nay, sản phẩm thịt nai gác bếp là một sản phẩm vô cùng mới mẻ với thực khách. Tuy nhiên cũng đã có rất nhiều địa chỉ phân phối sản phẩm này đến người dùng trên toàn quốc. Tại cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc, chúng tôi bán sản phẩm này như sau túi 100gr giá đồng và túi 1kg giá đồng. Một số món ăn ngon được chế biến từ thịt gác bếp Nộm trâu sây khô Nguyên liệu 200g thịt trâu sấy khô. Đu đủ xanh; hoa chuối, húng cà rốt; kinh giới, rau thơm; mùi thơm. Gia vị gồm bột canh, đường, tỏi, bột ngọt, chanh, ớt, đậu phộng rang. Cách làm Bước 1 Trần phần hoa chuối qua nước sôi. Xé sợi thịt trâu vừa ăn. Thái sợi cà rốt, đu đủ. Thải nhỏ rau thơm và các loại rau gia vị. Bước 2 Trộn đều rau thơm, hoa chuối, đu đủ, cà rốt với nhau. Thêm ớt, tỏi, ớt, đậu phộng và vắt nước cốt chanh chanh vào. Sau đó, bỏ phần thịt trâu đã xé sợi vào và trộn đều. Để thịt thấm trong 10-15 phút và thưởng thức thôi nào. Trâu sấy khô xào chua ngọt Nguyên liệu 200g trâu sấy gác bếp. 1 quả chanh. 1 quả ớt. 1 củ hành khô. 1 củ tỏi. Giấm, hạt nêm, đường, bột ngọt, bột canh, dầu ăn Cách làm Xé thành sợ những miếng thịt trâu sấy gác bếp. Băm nhỏ tỏi, hành, ớt và trộn chung với thịt trâu. Ướp trong vòng nửa tiếng để thịt thấm thật đều. Bước 1 Để chảo lên bếp cho chảo nóng. Sau đó, đun một ít dầu ăn cho đến khi dầu sôi thì phi vàng tỏi và hành tím băm nhuyễn vào. Bước 2 Cho phần thịt trâu vào chảo và đảo đều. Khi đảo hãy vặn bếp nhỏ lửa, để thịt trâu không bị cháy, sẽ giảm hương vị. Bước 3 Cho giấm, chanh, đường vào rồi đảo đều các nguyên liệu với nhau. Đảo cho đến khi thịt khô thì bắp chảo xuống. Tùy khẩu vị mà bạn có thể cho thêm muối và điều chỉnh lượng đường tùy thích. Lợn gác bếp xào tỏi Nguyên liệu 300gr thịt lợn gác bếp 1 củ tỏi 3 lát gừng 1 thìa rượu trắng Gia vị mì chính, dầu ăn Cách làm Xem thêm Bỏ túi 20 cách làm mồi câu cá [Hot Nhất] Đối với phần thịt Đặt nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp, thả thịt lợn gác bếp vào ngâm khoảng 10 phút cho thịt mềm rồi vớt thịt ra rửa lại với nước cho sạch. Dùng dao cạo lông ở bì nếu còn lông, rửa lại với nước một lần nữa cho sạch. Sau đó thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn, đợi dầu nóng, cho tỏi băm và gừng băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp theo bỏ thịt lợn gác bếp đã sơ chế cùng 1 thìa cafe mì chính đảo đều tay đến khi miếng thịt săn lại. Cho thêm 1 thìa rượu trắng vào đảo cho đến khi rượu bay bớt mùi nồng rồi tắt bếp. Nộm hoa chuối lợn gác bếp Nguyên liệu Lợn gác bếp Hoa chuối Gia vị vừa ăn Ớt, tỏi, chanh, gừng, lạc Cách làm Thịt lợn gác bếp nướng nóng với bếp củi hoặc quay lò vi sóng sau đó xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Hoa chuối cắt sợi sau đó ngâm với nước muối và một ít nước cốt chanh. Sau 20 phút thì vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo. Sơ chế giá đỗ và cà rốt bằng cách rửa sạch, cà rốt thì nạo thành sợi. Rang lạc chín tới, bỏ vỏ sau đó giã dập. Pha nước trộn nộm bằng nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh, gừng,… theo khẩu vị của bạn. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế không bỏ lạc ở trên vào âu sạch. Đổ nước trộn nộm vào và bóp đều tay. Lưu ý, bạn không nên bóp quá mạnh bởi điều này có thể khiến hoa chuối và giá đỗ bị gẫy nát. Sau cùng cho thêm rau thơm, lạc rang vào trộm đều. Để nộm ra đĩa và thưởng thức Bò gác bếp rim mắm ớt Nguyên liệu 500gr bò gác bếp Nước mắm, ớt bột, dầu ăn, đường. Cách làm Bước 1 Hấp cách thủy cho thịt mềm và xé nhỏ phần thịt bò thành sợi. Bước 2 Để chảo và bật bếp cho đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi. Dầu nóng thì cho nước mắm, ớt bột, khô bò vào sên tầm 1 phút. Cho thêm đường vào và sên tiếp khoảng 3 – 5 phút. Sên đến khi phần thịt bò khô ráo, không còn ướt thì nếm gia vị lại cho vừa ăn. Món thịt bò khô rim mắm ớt màu đẹp mắt, thấm gia vị, rất thơm ngon. Đối với món này thì bạn có thể để phần thịt này nguội, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Bò gác bếp xào khế Nguyên liệu 500gr thịt bò gác bếp 1 củ tỏi, 4 quả khế chua, 1 củ gừng Dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường… Cách làm Sơ chế Hấp cách thủy cho thịt mềm và xé nhỏ phần thịt bò thành sợi. Tiếp đó, ướp thịt bò với gừng băm, tỏi băm, dầu hào, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu. Trộn đều cho phần thịt bò thấm gia vị. Khế rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Bóc vỏ tỏi, thái gừng, thái hành lá. Cách chế biến món ăn Xem thêm Danh sách 20+ cách làm gà cay hàn quốc [Rất Hay] Bước 1 Bật bếp và bắc chảo lên, cho dầu ăn vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng thì bỏ tỏi băm vào để phi. Bước 2 Cho phần thịt bò đã xé sợi vào và đảo khoảng 2 phút với lửa lớn. Bước 3 Cho phần khế vào và tiến hành đảo đều tay, nêm nếm thêm gia vị cho đến khi vừa miệng. Bước 4 Cho hành lá vào và tắt bếp. Đổ phần thịt bò và khế đã chuẩn bị ra dĩa và thưởng thức. Thịt bò xào khế có vị chua ngọt của khế tươi và đậm đà của thịt trâu. Rất đáng để thưởng thức. Cá gác bếp tẩm gia vị Nguyên liệu Cá Cá được chọn là cá to, thịt chắc, ít xương dăm, cá trước khi chế biến phải còn tươi ngon. Gia vị muối, ớt, rượu, hạt mắc khén, hạt dổi… Cách làm Sau khi chọn được cá chất lượng. Bạn thực hiện công đoạn sơ chế nguyên liệu. Mổ cá bỏ đi những phần không cần thiết. Bạn đem cá đã sơ chế đi ướp cùng các loại gia vị đã được chuẩn bị. Gia vị băm nhuyễn được sát đều 2 mặt cá, bụng cá…Để trong 1-2h cho gia vị thấm đều vào từng thớ thịt thì bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo. Khi cá đã thấm gia vị, bạn sẽ đem chúng móc lên xiên tre và đem đi sấy khô. Công đoạn này là bước cuối cùng, quyết định sự thành công của món ăn vì thế đòi hỏi người thực hiện cần có kinh nghiệm. Theo dõi sát sao. Củi để hun cá gác bếp nên chọn là củi chắc lấy trên núi hoặc bã mía khô. Trong quá trình sấy bạn nên chú ý để độ lửa. Đảm bảo vừa đủ không quá lớn cũng không quá nhỏ để cá chín dần dần. Sau chừng 1 tháng bạn sẽ có được thành phẩm cá gác bếp thơm ngon, chuẩn bị, an toàn. MinhHuy Foods-đơn vị cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng MinhHuy Foods tự hào là một trong những đơn vị đi đầu trong việc nhập khẩu và phân phối hàng đầu của Việt Nam về các sản phẩm thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà, pho mai, bơ sữa, khoai tây, … Mang trong mình một ước mơ trẻ và sứ mệnh được cung cấp nguồn thực phẩm an toàn và chất lượng đến người tiêu dùng, MinhHuy Foods luôn không ngừng nỗ lực nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Ngoài ra, mọi sản phẩm của công ty đều được lấy mẫu kiểm tra trong quy trình chặt chẽ. Điều này nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chúng đến tay người tiêu dùng. Bên cạnh đó, MinhHuy Foods cũng rất hay đưa ra những chương trình ưu đãi cực hấp dẫn dành cho khách hàng của mình. Thịt Nai Gác Bếp Tây Bắc Siêu Thơm Ngon – Gói Ăn Thử 150Gram Tác giả Ngày đăng 11/25/2022 Đánh giá 349 vote Tóm tắt ☞ Thịt khô có nguồn gốc cách đây hàng trăm triệu năm. Khi xã hộ loài người đang ở thời kỳ săn bắt và hái lượm. ☞ Tại thời điểm này những người cổ xưa sau mỗi … 3 Cách ăn thịt trâu gác bếp chế biến đúng chuẩn tây bắc Tác giả Ngày đăng 01/19/2023 Đánh giá 429 vote Tóm tắt Cách ăn thịt trâu gác bếp ngon dưới đây sẽ giúp bạn tránh lãng phí đặc sản tiền triệu này. Hơn thế nữa, chúng ta còn nạp được dưỡng chất quý giá để cơ thể. Khớp với kết quả tìm kiếm Không chỉ có cách chế biến thịt trâu khô rất độc đáo, người Thái ở vùng Tây Bắc còn nổi tiếng “sành” ăn. Thực tế cách ăn thịt trâu gác bếp của họ hiện khiến nhiều thực khách thích thú. Theo đó, họ vùi miếng thịt trâu vào than hoa đỏ rực trong vòng … Top sale tháng 1/2023 – Mua thịt nai khô Buôn mê thuột tại cửa hàng Chi Hải Sản Tác giả Ngày đăng 02/02/2023 Đánh giá 405 vote Tóm tắt Cách chế biến thịt nai khô, Cách làm nai khô, Khô nai gác bếp; Mua thịt nai khô Ban mê thuột – Khô nai bao nhiêu tiền? Thịt nai khô ăn như thế … Xem thêm Khám phá 20+ cách nấu xôi đậu trắng bằng nồi cơm điện [Hay Nhất] Thịt gác bếp – Dư vị của mùa xuân Tác giả Ngày đăng 02/05/2023 Đánh giá 287 vote Tóm tắt Thịt gác bếp được chế biến tương đối cầu kỳ, công phu, dù bạn cũng có thể mua ở bất cứ nơi đâu, nhưng nếu muốn tự tay chuẩn bị món ngon này … Đề nghị truy tố người biến thịt heo nái thành thịt nai gác bếp Tác giả Ngày đăng 11/28/2022 Đánh giá 379 vote Tóm tắt Để thực hiện ý định, Giang lên mạng xã hội tìm hiểu và học cách tẩm, ướp gia vị đối với thịt heo tươi sống để làm giả các sản phẩm thịt nai gác … Cách ăn thịt trâu gác bếp, chế biến trâu khô đúng kiểu Tác giả Ngày đăng 02/25/2023 Đánh giá 221 vote Tóm tắt Hấp cách thủy là cách ăn trâu gác bếp ngon nhất. Chế biến đơn giản và hiệu quả nhất. 2. Nướng than hoa. Nướng trâu gác bếp trên nhiệt của than … Khớp với kết quả tìm kiếm Những hương vị đặc sắc của thịt trâu gác bếp chỉ nguyên vẹn khi thực hiện đúng cách ăn như trên. Đặc điểm chung sau khi chế biến là Mùi mắc khén dậy lên, quanh quẩn mũi bạn. Vẫn còn mùi khói lảng vảng quanh người và vị cay của ớt nhè nhẹ thanh … Thịt Nai Gác Bếp – Siêu thị Miền Quê Tác giả Ngày đăng 02/06/2023 Đánh giá 595 vote Tóm tắt Nhắc đến thịt nai gác bếp Tây Bắc, chúng ta có thể nghĩ ngay đến một loại thịt có màu đỏ sẫm vô cùng tự nhiên với bề mặt ngoài của thịt khá khô, … Xem thêm Ấn tượng với 17 cách làm siro lê gừng [Lưu Ngay] Đề nghị khởi tố cô gái biến hóa thịt heo nái thành… thịt nai khô gác Tác giả Ngày đăng 04/05/2022 Đánh giá 522 vote Tóm tắt Quá trình hoạt động, Giang thấy khách hàng ưa chuộng các sản phẩm từ thịt trâu, bò, nai sấy khô gác bếp. Các sản phẩm này được làm theo cách … Thịt nai gác bếp – Lào – Công ty Thực phẩm sạch Biggreen Việt Nam Tác giả Ngày đăng 08/04/2022 Đánh giá 469 vote Tóm tắt Sản phẩm Thịt Nai gác bếp được sản xuất theo phương pháp cổ truyền của người dân tộc tại Lào, sử dụng gia vị tự nhiên để tẩm ướp, không sử dụng bất kể hóa … Hướng dẫn cách làm thịt lợn gác bếp đơn giản ngay tại nhà Tác giả Ngày đăng 11/19/2022 Đánh giá 167 vote Tóm tắt Bởi vì đây sẽ chính là một trong những công đoạn đặc biệt quan trọng nhằm tạo nên được những hương vị thơm ngon, độc đáo cho món ăn sau khi đã … Khớp với kết quả tìm kiếm Thịt lợn gác bếp là một loại đặc sản rất nổi tiếng được sản sinh ra từ vùng núi Tây Bắc được nhiều người yêu thích. Hiện nay, cũng nhiều người tìm học cách làm thịt lợn gác bếp để gia đình mình được thưởng thức mà không cần phải mất … Cách làm thịt lợn khô gác bếp đơn giản tại nhà, chuẩn vị Tây Bắc Tác giả Ngày đăng 09/24/2022 Đánh giá 173 vote Tóm tắt Sau đó, bạn đem cắt thành từng miếng dài 20 – 25cm, rộng khoảng 9 – 10cm và dày 4 – 5cm. Bạn không nên cắt thịt dày quá vì sẽ rất dai, khó ăn. Sơ chế thịt heo … Khớp với kết quả tìm kiếm Lưu ý- Nếu không có bếp củi, bạn có thể sấy thịt bằng vi sóng. Bạn cho miếng thịt vào đĩa để vào lò vi sóng quay dưới nhiệt độ 350 – 450w, cứ 8-10 phút lại bỏ miếng thịt ra lật đều, làm liên tục như vậy trong khoảng 2-3 tiếng là Ngoài ra, … Xem thêm Khám phá 10+ cách làm dạ dày [Không Thể Bỏ Qua] Nai Rừng Gác Bếp – Trâu Gác Bếp – Lạp Sườn Gác Bếp – Ba Chỉ Gác Bếp – Lợn Gác Bếp Đặc Sản Tây Bắc – Túi 500Gr tại E3 Audio Miền Nam Tác giả Ngày đăng 03/22/2022 Đánh giá 196 vote Tóm tắt Miếng thịt bên ngoài khô nhưng trong vẫn giữ nguyên được màu hồng nhạt tự nhiên, ăn có vị thơm ngọt, cay cay. Nai Rừng Gác Bếp – Trâu Gác Bếp – Lạp Sườn Gác … Thịt Nai Gác Bếp – Đặc Sản Khô Hoa Mai Food Tác giả Ngày đăng 06/02/2022 Đánh giá 146 vote Tóm tắt Rất lạ và rất ngon. Tình cờ tạo ra được thịt khô người cổ đại coi đó là những món ăn ngon nhất. và hiện nay được thịnh hành khắp đất nước Việt … 100g Thịt Nai Có Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Thịt Nai Có Béo Không? Tác giả Ngày đăng 08/04/2022 Đánh giá 187 vote Tóm tắt Cần lưu ý gì trong cách chế biến thịt nai. Xem ngay bài viết để biết chi … Tuy nhiên, bạn có biết thịt nai bao nhiêu calo hay không? … Thịt nai gác bếp. Thịt nai làm món gì ngon? Top 12 món ăn dễ làm từ thịt nai Tác giả Ngày đăng 01/04/2023 Đánh giá 140 vote Tóm tắt Với các cách chế biến đa dạng loại thịt này, bạn sẽ có được một bữa … Món thịt nai gác bếp được chế biến khá công phu nhưng thành phẩm sẽ … Khớp với kết quả tìm kiếm Bên cạnh việc sử dụng giấm để làm món ăn này bạn cũng có thể sử dụng mẻ. Độ chua của hai loại nguyên liệu là tương tự nhau. Đặc biệt món nai nhúng mẻ lại là một trong những món ăn đặc sản của núi rừng. Chính vì vậy khi có được các loại nguyên liệu … Bạn đã bao giờ được thưởng thức đặc sản của núi rừng Tây Bắc, các loại hạt gia vị thơm ngon hay những miếng thịt gác bếp ngọt bùi đặc biệt. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ăn thịt nai gác bếpđúng chuẩn người Tây Bắc nha. Thịt nai gác bếp thơm ngon bổ dưỡng Ăn thịt gác bếp với chẳm chéo Chẳm chéo từ lâu đã được mệnh danh là loại “thức chấm” quốc dân của người dân Tây Bắc, lại gia vị đặc trưng này sẽ giúp cho cách ăn thịt nai gác bếp của bạn trở nên “đúng bài” hơn. Nguyên liệu để chuẩn bị làm chẳm chéo bao gồm - Hạt dổi vài ba hạt - Mắc khén - Muối - Ớt tươi - Rau thơm như là húng thơm, mùi tàu, mùi ta - Chanh Công đoạn tiếp theo là bạn cần sơ chế các loại nguyên liệu như là Hạt dổi với mắc khén sẽ đem đi rang thơm trên bếp. Rau thơm hay ớt sẽ được nhặt sạch sẽ để ráo nước. Và cuối cùng là tới công đoạn chế biến chẳm chéo, bạn cho tất cả hỗn hợp vào một chiếc cối hoặc là bát con sau đó giã nhỏ ra. Lưu ý là giã nhỏ chứ không dùng máy xay bạn nhé. Việc giã sẽ giúp các loại gia vị tiết ra hương vị đặc trưng và thơm ngon nhất. Vậy là đã làm xong bát nước chấm thần thánh mang tên chẳm chéo rồi đó, thật đơn giản phải không nào. Giờ chỉ việc xé nhỏ thịt nai sau đó chấm với chẳm chéo là bạn đã thưởng thức đặc sản núi rừng Tây Bắc rồi đó nha. Chẳm chéo – thức chấm quốc dân của người Tây Bắc Nếu như gia đình bạn không có sẵn nguyên liệu để làm chẳm chéo thì có thể sử dụng tương ớt, vị cay xen lẫn chút ngọt nhẹ của tương ớt sẽ giúp món thịt gác bếp của bạn trở nên thơm ngon hơn. Đây cũng là cách ăn thịt lợn gác bếp mà rất nhiều người đã áp dụng đó nhen. Lưu ý là trước khi thưởng thức thịt gác bếp thì bạn cần phải làm nóng thịt tránh trường hợp thịt để lạnh bảo quản lâu ngày khi ăn sẽ bị dai và không tiết ra được độ ngọt trong từng thớ thịt. Ngoài ra bạn có thể ăn thịt gác bếp với hỗn hợp làm từ muối bột canh chanh cũng rất hợp lý. Tuy nhiên cách ăn này thì không có gì đặc sắc và cũng không mang lại hương vị đặc trưng cho món thịt gác bếp Thịt gác bếp cần làm nóng trước khi thưởng thức Địa chỉ cung cấp thịt gác bếp Nếu như bạn đang có nhu cầu mua thịt gác bếp nhân dịp tết đến xuân về thì hãy ghé ngay các cửa hàng Ẩm thực Tây Bắc, đây là cửa hàng chuyên cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay. Ẩm thực Tây Bắc đã có 6 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp và phân phối các loại đặc sản Tây Bắc tới tay người tiêu dùng. Đừng ngần ngại hãy inbox ngay chúng tôi để có được “giá đẹp” bạn nhé. Chúng tôi cam kết sẽ không làm bạn thất vọng! Các món đặc sản Tây Bắc thơm ngon bổ dưỡng Cách ngâm rượu ba kích đúng chuẩn Tây Bắc

cách ăn thịt nai gác bếp