Nên chọn nồi có van an toàn , nồi an toàn là nồi có 2 van , 1 van chính và 1 van phụ để khi van chính hỏng chúng ta có van thay thế . Nếu cẩn thận hơn bạn cần chọn nồi áp suất điện 2 lít , với nồi áp suất điện sẽ có van khóa tự động ( sẽ không thể mở nắp nồi khi Nồi áp suất lâu nay được xem là một vật dụng không thể thiếu trong căn bếp gia đình, giúp chị em hầm ninh thực phẩm thịt, xương,… tới chín mềm mà vẫn giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng, Vậy còn nấu cơm thì sao? Bạn đã bao giờ thử nấu cơm bằng nồi áp suất thay thế cho những chiếc nồi cơm điện Nồi còn có chức năng chống tràn, chống quá tải áp suất, đảm bảo độ bền và tuổi thọ cho sản phẩm, đồng thời cũng đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Nồi áp suất điện 6L Nagakawa NAG0206 có lớp vỏ inox siêu bền và lòng nồi phủ lớp chống dinh Teflon đa lớp an toàn Những món ăn như canh xương hầm, thịt bò kho,… nấu từ nồi áp suất không còn quá xa lạ, thế nhưng bạn đã biết nồi áp suất hầm cháo cũng rất ngon. Nếu bạn chưa thử bao giờ thì hãy nhân cơ hội này để trỗ tài và chiêu đãi cả nhà nhé.Đang xem: Cách nấu cháo bằng Nồi áp suất đang làm cho thực phđộ ẩm nhanh hao chín hơn, tự kia rút ngắn thời gian nấu nướng ăn cho bạn.khi thời hạn làm bếp ăn uống được tinh giảm góp thêm phần tiết kiệm điện năng và chi phí mang đến gia đình.Nồi áp suất đem lại cảm giác an ninh cao cho người áp Khi nồi báo tín hiệu đã nấu xong thì xả van. Măng khô ngâm nước nóng, luộc 2-3 lần cho nở rồi xé sợi. Phi hành tỏi băm cho thơm, cho măng, nấm rơm và nấm đùi gà vào xào. Nêm gia vị cho ngấm vào nấm. Đảo nhanh tay và cho vào nồi áp suất cùng với gà. Chuyển chế độ Xào, mức áp suất Thấp, nêm gia vị cho vừa ăn. CoRbyl9. Canh хương là món ăn đượᴄ ưa ᴄhuộng trong ᴄáᴄ món ăn ᴄủa người Việt. Nhưng hầm хương thường mất thời gian ᴠà ᴄông ѕứᴄ. Hiện naу nồi áp ѕuất là thiết bị đượᴄ nhiều ᴄhị em ѕử dụng để hầm хương ngon ᴠà nhanh ᴄhóng nhất. Cùng Hồng Hà tham khảo ngaу bí quуết hầm хương ѕiêu ngon bằng nồi áp ѕuất dưới đâу nhé. Sử dụng nồi áp ѕuất điện Philipѕ HD2137 để ninh хương là ᴄáᴄh làm mà nhiều người lựa ᴄhọn. Để làm điều đó ᴄó nồi áp ѕuất ᴄó 7 tính năng ѕau đâуTham khảo nồi áp ѕuất Philip HD2137 tại đâуTính năng ưu ᴠiệt ᴄủa nồi áp ѕuất Philip HD2137- Thứ nhất, lòng nồi đượᴄ làm bằng ᴄhất liệu dàу, ᴄhắᴄ ᴄhắn, ᴄó thể ᴄhịu đựng đượᴄ khi đun nấu ở nhiệt độ ᴠà áp ѕuất đang хem Cáᴄh hầm хương bằng nồi áp ѕuất- Thứ hai, phần thân ᴠà nắp nồi đượᴄ thiết kế ăn khớp ᴠới nhau, ở giữa ᴄó ᴄáᴄ gioăng ᴄao ѕu ᴄó táᴄ dụng kín khít ᴄho nồi, giữ ᴄho nhiệt độ không thoát ra ngoài đượᴄ. Do đó, nhiệt độ ᴠà áp ѕuất đồng thời tăng ᴄao, thứᴄ ăn đượᴄ đun nấu ở nhiệt độ nàу ѕẽ nhanh ᴄhóng ᴄhín ᴠà mềm Thứ 3 là ᴄó bảng điều khiển hiện đại, ᴄó hướng dẫn ѕử dụng bằng tiếng Việt, thân thiện, mọi người đều ᴄó thể ѕử dụng đượᴄ, kể ᴄả người Thứ 4, ᴄó bộ hẹn giờ ᴄho quá trình nấu ăn, khi đủ thời gian nồi ѕẽ tự ngắt điện. Do đó, bán ѕẽ không ᴄần quan tâm đến thời gian nấu nướng nữa. Thaу ᴠào đó ᴄó thể dành thời gian đó để хử lý ᴄáᴄ ᴠiệᴄ Thứ 5, ᴄó ᴄhế độ riêng dành ᴄho ᴠiệᴄ hầm хương, giúp хương ninh đượᴄ ngon hơn, dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn ᴄũng ᴄó thể khám phá ᴠà trải nghiệm nhiều tính năng kháᴄ như làm ѕữa ᴄhua, làm bánh, ᴄhiên, хào…- Thứ 6, ᴄó ᴄhứᴄ năng tự động giữ ấm trong 12 giờ, kèm ᴄhứᴄ năng hâm nóng. Điều đó giữ ᴄho món ăn ᴄủa bạn luôn nóng hổi, ѕẵn ѕàng để ăn bất ᴄứ lúᴄ Đặᴄ biệt, nồi áp ѕuất điện Philipѕ HD2137 ᴄó ᴠan điều ᴄhỉnh tự động хả áp nếu áp ѕuất ᴄao lên bất thường ᴠà tự ngắt điện khi nhiệt độ tăng quá ᴄao, giúp đảm bảo an toàn ᴄho người ѕử những tính năng ưu ᴠiệt nàу, nồi đượᴄ nhiều người tin tưởng ѕử dụng nấu ăn, đặᴄ biệt là ᴄáᴄ món ᴄần nhiều thời gian ᴄhế biến như hầm, dẫn ᴄáᴄh ninh хương bằng nồi áp ѕuất điện Philipѕ HD2137- Lựa ᴄhọn nguуên liệu500g хương heo nên ᴄhọn phần ѕườn non để ăn ᴄho ngon.2 ᴄủ khoai tâу2 ᴄủ ᴄà rốtHành lá, rau thơmGia ᴠị muối, bột nêm, tiêu- Sơ ᴄhế nguуên liệuXương mua ᴠề rửa qua ᴠới nướᴄ rồi ᴄhặt miếng ᴠừa thêm Xáo Tam Phân Và Hiệu Quả Điều Trị 5 Loại Bệnh Ung Thư, Cáᴄh Dùng Hiệu QuảSau đó ᴄho ᴠào nồi ᴄùng 1 thìa muối, đun qua để loại bỏ bớt tạp lại ᴠới nướᴄ ѕạᴄh 1 lần tâу, ᴄà rốt gọt ᴠỏ, ᴄắt miếng nhỏ ᴄỡ bao lá, rau thơm rửa ѕạᴄh, thái Chế biến món ᴄanh хương ninhCho хương ᴠào nồi, ᴄùng mắm, muối, gia ᴠị. Nhớ ᴄho nhạt một ᴄhút, ѕau khi nấu gần ᴄhín ᴄó thể điều ᴄhỉnh lại để phù hợp đó, đổ nướᴄ ᴠào ᴠà ᴄhọn ᴄhế độ hầm để ninh khi nồi ᴄhạу hết thời gian thì mở ᴠan хả áp ᴄho áp ѕuất ᴄân bằng rồi mở nồi ra ᴄho rau ᴄủ nắp nồi rồi ᴄhọn ᴄhế độ hầm. Sau 2-4 phút đun thì tắt nồi, đợi thêm 2-3 phút ᴄanh ra bát, thêm hành, rau thơm, hạt tiêu rồi thưởng đâу là hướng dẫn ᴄáᴄh ninh хương bằng nồi áp ѕuất điện Philipѕ HD2137. Hу ᴠọng thông tin nàу hữu íᴄh, giúp ᴄho ᴄáᴄ bạn ᴄhế biến món ᴄanh ngon ᴄho gia đình một ᴄáᴄh dễ dàng nhé. Theo dõi bài ᴠiết Hồng Hà để ᴄập nhật thêm nhé Em mới được bên công đoàn trường biếu một chiếc máy áp suất, nay rảnh rỗi mới lấy ra dùng để hầm xương làm soup canh cho gia đình nhưng không biết nên đun trong tời gian bao lâu. Vợ cũng khó tính nên vào bếp fail cũng mất điểm lắm ạ!! Chị em trên Vật Giá giúp em với nhé !! Duy Thái Phan Nguyễn Trả lời 3 năm trước Tầm 20 phút làổn nhé Trình Vũ Lục Trả lời 3 năm trước ninh sườn thì tầm 15-20 phút là chín rồi Còn làm soup thì đầu tiên, bạn cho xương cần nấu vào nồi và hầm đến khi thấy hơi nước của nồi áp suất được van xả hết, ninh khoảng5 bếp, mở nắp và cho rau củ vào hầmtiếp 25 phút nữa, bạn có thể tắt bếp sớm hơn nếu không thích củ bị quá mềm nhaa Chúc bạn thành công ^^ Các món ninh xương luôn được mọi người ưa thích bởi nước hầm ngọt thanh, thịt mềm tơi vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên, ninh xương thế nào để nhanh nhừ, tiết kiệm củi lửa tỏng khi nhà bạn lại không có nồi áp suất? Hãy áp dụng ngay các mẹo ninh xương nhanh nhừ không cần nồi áp suất dưới đây của chúng tôi nhé. Để xương nhanh nhừ, trước hết là bạn nên chặt xương thành các khúc nhỏ hơn bình thường một chút. Cách này sẽ giúp nhiệt độ và các nguyên liệu trong nồi tác động vào mạnh hơn đến từng khúc xương, giúp chúng nhanh nhừ hơn. Sau khi chặt xương, bạn cho vào nồi nước, đun sôi, chần sơ trong khoảng 2 phút, rồi vớt ra rửa sạch. rồi cho vào nồi ninh lại. Sử dụng gia vị Bột ngọt và giấm là hai loại gia vị có thể giúp xương hầm nhanh nhừ hơn. Đối với món xương sườn thịt lợn, muốn nhanh chín xương mềm thịt ngon, ngọt, bạn nên nêm vào một chút giấm. Giấm có tác dụng làm cho các chất canxi, sắt trong sườn tiết ra hết, giúp ta tận dụng chất dinh dưỡng. Điều này cũng vừa làm nước xương ngọt hơn, vừa giúp thịt mau nhừ, đỡ tốn thời gian đun nấu. Với bột ngọt, bạn đổ nước ngập xương rồi cho khoảng một thìa vào nồi. Tiến hành đun sôi, sau đó thêm 4 viên đá to vào nồi rồi tiếp tục đun sẽ giúp xương nhanh nhừ. Bổ sung thêm rau củ giữ nhiệt Để tăng khả năng giữ và hấp thụ nhiệt cho nồi và xương, bạn nên ninh xương cùng với các loại rau củ quả có tính giữ nhiệt cao như đu đủ xanh, mướp, củ cải, khoai sọ, hành tây… Với đu đủ xanh, bạn làm sạch và giữ lại vỏ, cắt miếng to. Với mướp bạn gọt vỏ và cũng cắt miếng to rồi cho vào nồi ninh xương ninh cùng. Với hành tây, chọn củ vừa phải rồi chẻ đôi. Ngoài khả năng giúp cho xương nhanh nhừ, chúng còn tiết ra nước giúp nồi hầm ngọt hơn. Sau khi hầm nhừ, bạn có thể để ăn hoặc vớt các loại rau củ này ra và cho các loại nguyên liệu yêu thích khác vào. Hầm trong nồi cơm điện Ngoài chức năng nấu cơm, nồi cơm điện còn đa năng hơn, có thể dùng để nấu xôi, nấm cháo và các món hầm. Vì vậy, để hầm xương nhanh nhừ dễ dàng nhất, bạn hãy hầm bằng nồi cơm điện. Xương sau khi chần sơ trên bếp, bạn rửa sạch, sau đó cho vào nồi cơm điện cùng với nước và hầm lên. Nồi cơm điện rất kín, giữ nhiệt tối đa vì vậy xương rất nhanh mềm. Tùy từng kích cỡ của xương, bạn có thể hầm trong 15-30 phút là có thể rút điện. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng tất cả các mẹo như trên để ninh xương trong nồi cơm điện, thời gian của bạn sẽ được rút ngắn tối đa. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn nên hầm xương vào buổi tối trước khi ngủ hoặc buổi sáng sớm, hoặc buổi chiều trước khi nấu cơm vào tiếng. Sau khi xương nhờ, bạn có thể vớt xương ra nồi khác để chế biến thêm với các loại rau củ. Còn nồi cơm có thể đánh sạch và nấu cơm như bình thường. Lời kết Trên đây là những mẹo ninh xương nhanh nhừ hơn mà không cần nồi áp suất. Bạn hãy thử áp dụng để thấy hiệu quả bất ngờ như thế nào nhé. Hầm xương bằng nồi áp suất là một cách thức đơn giản, tiện lợi thực hiện nhanh chóng để tạo bữa ăn chất lượng cho đình. Nếu bạn là người bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay nấu những bữa cơm nhà đảm bảo chất lượng thì đừng bỏ qua cách hầm xương tiện lợi này nhé. Để thực hiện cách hầm xương đơn giản này, bạn đọc cùng với xem ngay công thức món ngon tổng hợp bên dưới bài viết nhé. 1. 3 cách hầm xương bằng nồi áp suất điện Bear ngon mà đơn giản Cách hầm xương bằng nồi áp suất ngon mà đơn giản khi bạn thực hiện theo 3 công thức dưới đây. Cụ thể Hầm xương với rau củ quả Dùng nồi áp suất hầm xương với rau củ quả là cách làm thông dụng phổ biến mà nhiều người vẫn áp dụng. Món canh xương hầm với rau củ ngọt đậm vị hòa quyện giữa thịt và rau củ. Nguyên liệu chuẩn bị 500g sườn non. 2 củ khoai tây. 2 củ cà rốt. Hành lá. Rau thơm. Muối. Hạt nêm. Tiêu xay. Nồi áp suất. Sườn non – nguyên liệu chính cho món canh hầm xương bằng nồi áp suất Cách thực hiện Bước 1 Xương sườn non mua về rửa sạch với nước nhiều lần rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho sườn vào nồi thêm ít nước và 1 thìa muối đun sôi trên bếp gas để loại bỏ bớt tạp chất. Vớt sườn ra và rửa lại với nước sạch một lần nữa, vớt ra để ráo. Bước 2 Khoai tây, cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn cỡ bao diêm. Bước 3 Hành lá và rau thơm rửa sạch với nước, thái nhỏ. Bước 4 Cho xương vào nồi áp suất, thêm nước, muối, gia vị. Lưu ý cho gia vị nhạt một chút để sau khi gần chín có thể điều chỉnh lại phù hợp hơn. Bước 5 Cắm điện, đóng nắp nồi áp suất và chọn chế độ hầm để ninh xương trong khoảng 30 phút. Bước 6 Sau 30 phút, bạn mở van xả áp cho áp suất bên trong ra hết rồi mới mở nắp và cho thêm khoai tây, cà rốt vào. Bước 7 Đậy nắp rồi chọn chế độ hầm khoảng 5 phút thì rút nguồn điện ra. Bước 8 Khi ăn múc canh ra bắt và cho thêm hành, rau thơm, hạt tiêu vào thưởng thức thôi. Canh sườn non với khoai tây, cà rốt thơm ngon có vị ngọt tự nhiên Canh xương hầm củ sen Hầm xương bằng nồi áp suất với củ sen rất bổ dưỡng khi nó có tác dụng bổ máu, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim,… Nếu như hầm nồi canh này với bếp gas sẽ mất khoảng 2 – 3 tiếng khá là lâu. Tuy nhiên hầm xương bằng nồi áp suất Bear sẽ rút ngắn thời gian xuống còn 30 – 40 phút, rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu chuẩn bị 500g sườn heo. 500g củ sen. 01 thìa kỷ tử khô. 02 thìa lạc. 01 cây hành lá. Gia vị thông dụng. Nồi áp suất điện Bear. Cách thực hiện Bước 1 Sườn heo đem luộc sơ qua với nước sôi và vớt ra rửa sạch, để ráo. Bước 2 Củ sen cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Bước 3 Hạt kỷ tử, hạt lạc rửa sạch; hành lá bỏ lá úa, rễ đem rửa sạch và thái khúc. Bước 4 Cho sườn vào nồi áp suất, thêm nước vừa đủ và nêm nếm chút bột ngọt và đóng nắp nồi lại. Bước 5 Cắm nguồn điện và chọn chế độ hầm xương trên nồi áp suất trong 30 phút. Bước 6 Sau 30 phút, bạn mở van xả áp suất trên nồi đến khi không còn nghe thấy tiếng xì hơi nữa thì mới mở nắp nhé. Tiếp đến cho củ sen, kỳ tử, lạc vào nồi canh xương và nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 7 Đóng nắp nồi và hầm canh thêm khoảng 5 phút nữa là được. Bước 8 Canh xương củ sen ninh xong bạn múc ra bát và rắc hành thái khúc vào bát rồi thưởng thức ngay cùng gia đình của mình nhé. Canh xương hầm củ sen có tác dụng bổ máu, tốt cho sức khỏe Ninh canh xương bò kiểu Hàn Quốc Nếu bạn yêu thích món canh xương bò Hàn Quốc thì đừng bỏ qua cách làm đơn giản với chiếc nồi áp suất như sau nhé. Không chỉ giúp bạn có thể tiết kiệm được nhiều thời gian, công đoạn chế biến mà còn giúp tạo ra một nồi canh ngon chuẩn vị Hàn Quốc đó. Nguyên liệu chuẩn bị 1kg xương ống chân bò cắt khúc nhỏ. 450g thịt nạc bò. Hành lá. Muối. Mì chính. Hạt tiêu. Nồi áp suất. Cách thực hiện Bước 1 Xương ống bò rửa sạch với nước rồi cho vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau khi nước sôi thì tắt bếp và vớt xương bò ra rửa sạch lần nữa cho hết mùi hôi. Bước 2 Phần thịt bò bạn rửa sạch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Bước 3 Cho xương ống bò vào nồi áp suất điện, thêm nước xâm xấp mặt xương và đóng nắp nồi lại. Bước 4 Cắm nguồn điện của nồi áp suất và chọn chế độ ninh xương trong khoảng 30 – 40 phút. Đối với cách hầm xương bằng nồi áp suất sẽ nhanh chóng hơn khi rút ngắn thời gian xuống thay vì phải mất 3 – 4 tiếng như cách ninh xương trên bếp gas. Bước 5 Khi xương hầm xong, bạn xả van áp cho hết áp suất bên trong ra rồi mới mở nắp. Tiếp đó bạn dùng muỗng hớt hết váng bọt trong nồi ra và cho miếng thịt bò vào đun tiếp khoảng 5 – 10 phút ở chế độ phù hợp cho thịt mềm như ra. Bước 6 Nồi canh hầm đã xong bạn vớt miếng thịt bò ra thái miếng mỏng vừa ăn rồi bày lên đĩa. Khi ăn cho thêm hành lá, nêm muối, hạt tiêu vào nồi canh xương là bạn có thể thưởng thức món canh xương bò chuẩn vị Hàn Quốc rồi đó. 2. Một số lưu ý giúp hầm xương bằng nồi áp suất luôn ngon nhất Để giúp món hầm xương bằng nồi áp suất luôn đảm bảo ngon nhất, chất lượng nhất bạn cần chú ý đến các điều sau đây. Cụ thể Nồi áp suất điện có thiết kế kín hơi vào có khả năng bảo toàn nước trong nồi rất tốt. Chính vì vậy khi hầm xương sẽ không bị bay hơi nhiều nên bạn chỉ cần ninh xương bằng lượng nước vừa đủ xăm xắp mặt nguyên liệu là được. Nồi áp suất hầm xương sẽ giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên ban đầu của các nguyên liệu. Do đó khi nấu bạn chỉ cần thêm một chút ít gia vị cơ bản như hạt nêm, muối là được. Lưu ý không nên cho qua nhiều gia vị để tránh lấn át hương vị tự nhiên của thực phẩm. Hầm xương bằng nồi áp suất có thể chọn cài đặt ở mức áp suất cao hoặc thấp tùy vào sở thích của người dùng muốn ăn thịt mềm nhiều hay ít. Tuy nhiên nếu chọn hầm xương ở mức áp suất cao sẽ khiến thịt bị quá nhừ, dễ nát nên sẽ gây cảm giác kém ngon hơn khi ăn. Khi hầm xương xong, bạn hãy mở van áp suất đến khi thấy nồi không còn xì hơi nữa thì mới mở nắp ra. Làm như vậy sẽ tránh bị bỏng da trong quá trình tiếp xúc với nồi áp suất. Trong quá trình nấu nên hết lớp váng bọt ở trên nồi khoảng 1 – 2 lần sẽ giúp nước dụng trong hơn, không có cặn bẩn và đảm bảo độ ngon chất lượng. Ninh xương bằng nồi áp suất khoảng 25 – 30 phút thì mới cho thêm rau củ quả và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Làm như vậy sẽ giúp thịt mềm, rau củ quả vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên lúc ban đầu. Với 3 cách hầm xương bằng nồi áp suất đơn giản được gợi ý bên trên sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn ngon cho gia đình mình thật chất lượng. Cách thực hiện vô cùng nhanh chóng giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Đồng thời nó sẽ giúp công việc nội trợ trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Để luôn có những bữa ăn đầy dinh dưỡng, chế biến đơn giản thì bạn đừng quên sắm ngay cho gia đình một chiếc nồi áp suất Bear nhé. Nếu biết cách hầm xương bằng nồi áp suất, bạn có thể nấu được rất nhiều món ngon. Đồ ninh nhừ rất dễ ăn, vì nước dùng giàu dưỡng chất và phù hợp với mọi lứa tuổi. Nắm bí quyết sau trong lòng bàn tay, bạn sẽ chinh phục được những chiếc dạ dày khó tính. Việc nấu nướng thường mất khá nhiều thời gian, nhất là những món như phở, cháo, canh,… Vì vậy, nồi áp suất đã được sản xuất để giải quyết những vấn đề khó nhằn này. Với gian bếp của gia đình hoặc hộ kinh doanh nhỏ, đây là dụng cụ hoàn toàn phù hợp. Nhanh chóng, tiện lợi Thiết bị có cơ chế duy trì nhiệt, khiến áp suất tăng cao, đẩy nhiệt độ sôi vượt quá 100 độ C. Hơn nữa, lượng nhiệt còn được phân bố đều đặn, các nguyên liệu chín đều một cách nhanh chóng. Việc ninh nấu chưa bao giờ trở nên đơn giản và tiện lợi đến thế. Xương nhừ, mềm chuẩn vị Dù nguyên liệu được hầm lâu nhưng không hề mất chất. Thịt vẫn giữ được vị ngọt, mềm vốn có. Vì lý do đó nên đây là thiết bị được nhiều người tin dùng và nấu các món như bò sốt vang, canh xương ống,… Hoặc một số bài thuốc Nam có hiệu quả trị bệnh như đuôi bò, gà tần thuốc bắc,… ➤➤➤ THAM KHẢO Cách nấu phở bò không cần xương siêu ngon 2. 4 món ăn ngon từ xương chế biến bằng nồi áp suất Với một chiếc nồi nhỏ, bạn có thể nấu được cả mâm cơm đa dạng màu sắc và phong phú. Trên thực tế, công cụ này chế biến được nhiều món ăn hơn bạn nghĩ. Những cái tên sau đây chỉ là một số hướng dẫn đơn giản và dễ thực hiện. Canh xương bò nấu nấm Vị ngọt từ xương bò khiến nước dùng thanh ngọt, sánh mịn. Kết hợp với hương thơm của nấm và cay tê của sa tế càng làm tăng thêm nét đặc biệt. Bên cạnh đó, với công thức dưới đây, bạn sẽ được nấu món canh chuẩn vị, nổi tiếng của Hàn Quốc. Không cần đi quá xa, vẫn có thể thưởng thức ẩm thực truyền thống xứ kim chi. Nguyên liệu Xương bò, nấm các loại tùy thích, hành lá/hành paro, giá đỗ, măng chua, hành tím, gia vị các loại,… Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế xương với rượu và gừng để khử mùi hôi. Sau đó, ngâm muối và rửa sạch với nước. Trần sơ với nước sôi và để ráo. Bước 2 Cắt gốc nấm, gốc hành, rửa sạch với nước muối loãng. Măng rửa sạch, vắt khô rồi tước thành sợi nhỏ. Bước 3 Ướp xương 20-30’’ với dầu hào, sa tế, hạt nêm, nước tương, tỏi, hành, gừng,… Bước 4 Xào xương và đổ ngập nước. Sau khi sôi thì giảm nhiệt và để lửa liu riu cho nguyên liệu chín từ từ. Thời gian chờ đợi mất khoảng 2-3 tiếng. Với nồi áp suất, bạn chỉ cần 45-60’’. Bước 5 Thả nấm và măng vào đun chín rồi vớt ra bát Bước 6 Cho thêm hành, giá đỗ và các loại rau thơm. Sau đó, chan nước xương đã hầm ngâm nguyên liệu. Vậy là đã hoàn thành món ăn thơm ngon, đậm đà với “cánh tay đắc lực”. Canh xương nấu dưa chua Cải bẹ xanh muối chua là món ăn thân thuộc của người Việt. Từ đó, chúng được kết hợp thêm nhiều nguyên liệu, có thể dùng xào và nấu. Đây cũng là lúc canh xương dưa chua được ra đời. Mỗi miếng nước hòa quyện giữa vị chua và ngọt thanh. Dùng kèm với cơm nóng thì có bao nhiêu tô cũng sẽ ăn cũng hết! Nguyên liệu Xương sườn, dưa chua, cà chua, hành lá, nước mắm, hạt nêm,… Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu Xương heo chặt khúc vừa ăn, luộc sơ với nước sôi, Cà chua bổ thành miếng. Hầm xương Trước hết, xào thơm sườn với hành tím và cho nước vào đun sôi như thường. Đậy nắp nồi áp suất và hầm trong 20-30’’. Nếu thấy bọt nổi lên thì hớt sạch. Thêm nguyên liệu Lấy chảo phi thơm hành tím rồi xào cà chua với dưa muối. Nêm gia vị vừa vặn và cho vào nồi xương đã hầm. Đun thêm 15-20’’ cho sườn mềm thì tắt bếp. Canh xương nấu măng chua Măng Việt Nam có nhiều loại, thậm chí cả măng đắng. Tuy nhiên, măng chua nấu canh lại rất dễ ăn, trẻ nhỏ cũng thích. Với cách nấu này, bạn còn có thể biến tấu thành lẩu để gia đình quây quần, tụ tập. Canh thường ăn kèm với rau thơm, giá đỗ và thêm một vài nguyên liệu yêu thích khác. Nguyên liệu Xương heo, măng củ, mùi tàu, mùi ta, hành tím,… Các bước thực hiện Bước 1 Ngâm sườn với muối và rửa lại nước nhiều lần, sau đó trụng sơ nước sôi. Rửa măng và thái nhỏ vừa ăn. Bước 2 Xào măng với hành tím, thêm nước mắm, hạt nêm cho ngấm gia vị rồi đổ ra đĩa. Bước 3 Hầm xương theo cách trên. Khoảng 30’’ thì thêm măng vào ninh cùng. Đun thêm 20’’ thì tắt bếp. Điều chỉnh gia vị vừa miệng rồi cho rau thơm sau cùng. Bước 4 Ăn kèm với giá đỗ và thêm vài lát ớt tươi nếu thích. Món này ăn kèm bún tươi rất ngon, bạn có thể thử nhé! Canh xương hầm hạt sen Hạt sen có rất nhiều lợi ích như chống lão hóa, điều hòa cholesterol, chống viêm, ngừa mất trí nhớ,… Hơn nữa, với công thức này, bạn còn có thể thêm gạo để nấu cháo, giúp giải cảm, trị sốt. Một tô canh xương hạt sen rất thích hợp để ăn trong tiết trời se lạnh. Nguyên liệu Sườn heo, hạt sen, khoai tây, cà rốt, rau mùi,… Cách thực hiện Bước 1 Khử mùi sườn heo theo một số mẹo như xát muối, ngâm rượu, chanh hoặc gừng.. Bước 2 Bỏ tâm sen, tránh bị đắng khi đun nước dùng. Nếu sử dụng hạt khô thì ngâm nước ấm khoảng 5-10’’ trước khi nấu. Bước 3 Khoai tây, cà rốt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn. Có thể tỉa hình nếu muốn bát canh đẹp mắt hơn. Bước 4 Xào xương với hành phi và thêm nước mắm, hầm trong 20-25’’. Hớt bọt liên tục. Bước 5 Sau đó cho hạt sen và các loại rau củ, ninh trong 30’’ thì tắt bếp. Cho mùi ta, hành lá sau cùng để tô canh có vị thơm. 3. Lưu ý khi sử dụng nồi áp suất để hầm xương Sử dụng áp suất để hầm xương mang đến hương bị trọn vẹn cho món ăn. Nguyên liệu chín nhừ từ trong ra ngoài. Dù luộc gà hay bất cứ món gì cũng trở nên đơn giản và nhanh chóng. Tuy nhiên, mỗi thiết bị đều có những tips cần chú ý khi sử dụng. Đối với công cụ này, bạn nên tuân thủ những nguyên tắc sau Chỉ nên cho nguyên liệu/nước khoảng ¾ dung tích để đảm bảo sự an toàn. Không đặt gần với các nguồn phát nhiệt khác từ bên ngoài như tử lạnh, lò nướng, nồi chiên không dầu,… Kiểm tra nắp đậy, gioăng cao su nếu có thật kỹ càng trước khi sử dụng. Đeo găng bảo vệ khi nồi đang bốc hơi nước. Mở nắp ngược phía với chỗ đứng để không bị hơi nóng làm bỏng da. Tuyệt đối không chạm vào nắp, thân phao thi thiết bị đang vận hành. Liệu bạn có thấy hầm xương bằng nồi áp suất là công việc quá đơn giản hay không? Note ngay công thức lại và chờ dịp trổ tài “khoe khoang” với người thân và bạn bè ngay nhé! Khoa họcThường thứcHỏi - Đáp Thứ hai, 1/2/2021, 0000 GMT+7 Hầm xương bằng nồi áp suất, chỉ 30 phút có thể nhừ trong khi nồi thường cần thời gian gấp đôi hoặc hơn. Cơ chế làm nhừ của nồi áp suất là gì? Thanh Ảnh minh họa ST. Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây Gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về khoahoc Trở lại Khoa họcTrở lại Khoa học Chia sẻ

ninh xương bằng nồi áp suất